5 custos escondidos que estão a afundar a tesouraria do seu restaurante
Cinco custos silenciosos que comem a margem de um restaurante todos os meses — e que quase ninguém soma. Com um caso real de 5.736€/ano.
Porque é que o meu restaurante fatura bem mas não sobra dinheiro?
O seu restaurante enche e fatura, mas ao fim do mês não sobra nada? Explicamos os 3 sítios onde a margem desaparece — e como vê-los em 1 minuto.
Quanto custa mesmo um prato? O food cost explicado sem contabilês
O que é o food cost, como calcular o custo real de um prato e qual a percentagem saudável num restaurante em Portugal. Com exemplo em euros.
Como prever a tesouraria do próximo mês (sem ser economista)
Um método simples para prever o cash flow do seu restaurante no próximo mês, lidar com a sazonalidade e nunca mais ser apanhado de surpresa.
Restaurante a perder dinheiro: 7 sinais de alerta antes de ser tarde
Sete sinais de que o seu restaurante está em dificuldades de tesouraria — e o que fazer antes de virar problema. Com um caso de saneamento travado a tempo.